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チェンマイコーヒー桃源郷を往く CHAO379号

チェンマイコーヒー桃源郷を往く
  

かつてはインスタントコーヒーが普通だったチェンマイだが、今やすっかり焙煎コーヒーが定着した。街を歩けば、いたるところでお洒落なカフェが目に付く。当然、北タイのコーヒー生産量も急増、栽培から販売までを一貫して手がける「村起こし」的なプロジェクトも盛んになってきた。 こうした流れのなか、バンコクの日本人の間でも、北タイのコーヒー生産地を訪ねるツアーが注目され始めている。一般的にはチェンラーイ県の農園が人気だが、チェンマイ県にもとっておきのコーヒー園があるらしい…。 ということで急きょ結成された「チェンマイコーヒー探検隊」。タイ最高峰ドーイ・インタノン山麓の渓流沿いのルート「ドークシアオ谷の滝ネーチャートレイル」(Chao348号でもご紹介)を辿って、憧れの「コーヒー桃源郷」を目指すことにしよう。

CHAO379号は1月25日発行です!→ CHAO最新号詳細

 

 

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